la Veneziana

INGREDIENTI

per PASTA SFOGLIA

• Farina di grano tenero tipo “00”
• Margarina vegetale “PERFECTA GOLD”  oppure Margarina “DANIK VAN DER BERGH”
• Uova intere
• Acqua
• Sale
• Zucchero semolato

per CREMA

• Latte P.S. UHT a lunga conservazione
• Farina di grano tenero tipo “00”
• Zucchero semolato
• Vanillina pura
• Tuorlo d’uovo
• Scorza di limone

per PAN DI SPAGNA

• Zucchero
• Uova intere
• Farina
• Pan degli Angeli
• Bagno con liquore “Jamaica De Bonis”
• Acqua
• Zucchero
• Zucchero a velo